每天喝杯它輕鬆趕跑脫髮！但這麼搭配吃卻毀健康
供圖/視覺中國
吃黃瓜的11個理由
每天一杯黃瓜汁趕走脫髮。
黃瓜中的矽可使頭髮更順，指甲更亮更結實；其中的硫和矽還有益刺激頭髮生長。美國營養專家通過對比研究證實，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭髮脫落和指甲劈裂，甚至於還可以增強人的記憶力。實驗中營養專家還發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。
營養專家表示：“黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，且它含有很少量的脂肪和糖，因此是理想的飲料。” 黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因為黃瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發炎症狀，對口腔潰瘍能起到有效治療作用。
供圖/視覺中國
吃新鮮的黃瓜有助減肥，預防便秘。
黃瓜水分多，熱量低，是很好的減肥品，其中的膳食纖維有助於預防便秘。但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
黃瓜有降糖、降脂、穩壓的作用。
對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病；另外，黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇；黃瓜還富含膳食纖維、鉀和鎂，有益調節血壓水平，預防高血壓。
黃瓜的抗癌功效。
黃瓜所含葫蘆素C，能激發人體免疫功能，對原發性肝癌可消除病痛，且延長生存期，所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排泄，可預防大腸癌。另外，黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
供圖/視覺中國
減輕關節炎和痛風疼痛。
黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
黃瓜汁洗臉可美白消斑、抗衰老。
黃瓜含有較多維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護髮的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗淨，既舒展皺紋，又潤膚消斑。如果因日曬引起皮膚發黑、粗糙，用黃瓜粉敷臉，有良好改善效果。
另外，還要提醒大家，不宜用黃瓜片直接敷臉。因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷。睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗淨即可。
黃瓜補水。
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
黃瓜連皮吃補充維生素。
黃瓜富含如B族維生素、維生素C等多種維生素及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
供圖/視覺中國
黃瓜汁或黃瓜粥服食可清新口氣。
黃瓜汁，對治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。黃瓜粥，專治肝火盛或內濕引致的舌乾口臭。準備黃瓜50克，大米100克，將黃瓜去皮切片與大米同煮粥服食即可。
黃瓜可醒酒，防酒精中毒。
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺酰胺對肝髒病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。此外，豐富的胡蘿蔔素以及維生素能保護肝臟，維持肝臟健康。對於經常喝酒的朋友來說，一定要每天吃一根黃瓜。
黃瓜有益腎臟健康。
黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
供圖/視覺中國
黃瓜的正確搭配
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃。
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
供圖/視覺中國
黃瓜吃錯損健康
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素C被破壞。
黃瓜不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
本文綜合：家庭醫生在線、生命時報、新華網、揚子晚報、尋醫問藥社區、合肥網綜合等網絡綜合
圖片來源：視覺中國
值班編輯：曹凡殊
責任編輯：晏霏霏
聯繫郵箱：[email protected]
文章來源：鳳凰健康
